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Plateaux repas livrés à Versailles
Le plateau repas résout une question précise : faire déjeuner une équipe sans quitter la salle de réunion. Chaque convive reçoit un repas complet, prêt à consommer. Voici comment bien commander, à Versailles et dans les communes voisines.
Ce que contient un plateau
Un plateau classique comporte une entrée, un plat froid, un fromage ou un laitage, un dessert, du pain et des couverts. Certaines formules ajoutent une boisson ; d’autres la proposent à part, en bouteilles partagées. Les plateaux se consomment froids et se conservent au réfrigérateur jusqu’au déjeuner.
Il existe généralement plusieurs gammes, de la plus simple à la plus élaborée, et des variantes viande, poisson ou végétarienne. Pour une réunion avec des clients, une gamme plus soignée et une présentation sobre font la différence ; pour un déjeuner interne, l’essentiel est la régularité.
Commander sans erreur
Recueillez les choix et les régimes à l’avance, idéalement par un formulaire interne. Demandez que les plateaux spécifiques, sans gluten, végétariens ou sans porc, soient étiquetés au nom du participant : cela évite les échanges au moment du déjeuner.
- le nombre de plateaux par variante
- l’adresse exacte, l’étage, le nom et le téléphone de la personne qui réceptionne
- la plage horaire de livraison souhaitée
- les régimes et allergies, nominativement si possible
- les besoins annexes : boissons, café, nappes, sacs de reprise
Date, nombre d’invités, lieu : appelez le 01 00 00 00 00 ou décrivez votre projet ci-dessous pour recevoir un devis détaillé.
Horaires et réception
Les livraisons du matin se font en général par créneaux. Prévoyez un endroit frais pour stocker les plateaux s’ils arrivent bien avant le repas, et désignez quelqu’un à l’accueil. Dans les immeubles de bureaux à accès contrôlé, communiquez le code ou la procédure de livraison lors de la commande.
Si la réunion déborde, les plateaux supportent bien un déjeuner un peu décalé, ce qui les rend plus souples qu’un buffet chaud. C’est un argument pour les journées où le programme reste incertain.
Repères de prix
Les plateaux repas constatés en Île-de-France se situent le plus souvent entre 18 et 35 € HT par personne, selon la gamme. La livraison peut être facturée en plus, ou offerte à partir d’un certain nombre de plateaux ; un minimum de commande est fréquent.
Ces montants sont des fourchettes de marché, indiquées à titre indicatif : le devis reste la seule référence. Pour des commandes régulières, une grille tarifaire convenue à l’avance simplifie les réservations hebdomadaires.
Emballages et déchets
Plateaux jetables, compostables ou consignés : la question mérite d’être posée à la commande. Les plateaux consignés réduisent les déchets mais nécessitent une reprise à heure convenue. Si votre entreprise suit une politique de tri, signalez-la : le traiteur adaptera les contenants ou le ramassage.
Plateau, bowl ou buffet déjeuner ?
Le plateau individuel reste la solution la plus nette pour une réunion assise : chacun a sa part, personne ne se lève. Les bowls ou boîtes repas, plus légers, conviennent aux déjeuners rapides et aux équipes qui mangent à leur poste.
À partir d’une vingtaine de personnes réunies dans une même salle, un buffet déjeuner à partager peut revenir moins cher et créer plus d’échanges. Il demande en revanche une table dédiée, un peu de vaisselle et quelques minutes d’installation : comparez les deux options dans le même devis.
Questions fréquentes
Quel est le prix d’un plateau repas ?
Les fourchettes observées en Île-de-France vont d’environ 18 à 35 € HT par plateau selon la gamme, livraison non comprise le plus souvent. Elles sont indicatives : demandez un devis pour votre commande.
Peut-on commander des plateaux pour une seule réunion ?
Oui, un minimum de commande s’applique souvent, mais une réunion ponctuelle de quelques personnes peut être servie. Indiquez le nombre de plateaux et l’horaire au 01 00 00 00 00.
Les plateaux conviennent-ils aux régimes sans gluten ?
Des variantes sans gluten, végétariennes ou sans porc sont couramment proposées. Elles sont à demander et à confirmer à la commande, avec l’étiquetage au nom du convive.